Впереди Новый год, хочется прийти домой, почувствовать запах ёлки, мандаринок, заварить чай и скушать кусочек наступающего праздника...:) Этот кекс прекрасно подойдет для этого случая, всех с наступающим!:)
Ингредиенты:
Для теста:
- Молоко - 250 мл.
- Дрожжи сухие - 2 ч.л.
- Сахар - 1 ч.л.(для опары) + 4 ст. л. (в само тесто)
- Яйца - 1 шт.
- Масло сл. - 50 гр.
- Мускатный орех - на кончике ножа
- Мука - (добавлять, пока тесто не станете консистенции густой сметаны, примерно 2 ст.)
Для начинки:
- Изюм - 0,5 ст.
- Цукаты - 0,5 ст.
- Орехи грецкие - 1 ст.
- Цедра 2х апельсинов
- Сахарная пудра - для укращения
Приготовление:
Делаем опару .Немного нагреваем молоко, добавляем 1 ч.л. сахара, мешаем, чтоб сахар растворился и кладем дрожжи,даем дрожжам разбродиться до образования пенной шапки (15-20 мин.).
Когда дрожжевая шапка поднимется - вводим яйцо, масло, муку, начинку, все хорошенько перемешиваем,выливаем в форму, ставим в теплое место на 10- 15 мин, чтоб тесто немного поднялось,немного посыпать сахаром, затем ставим в разогретую духовку на 25- 30 мин, температура 180- 200°C.
Затем вынимаем, посыпаем сахарной пудрой, украшаем и изюмом и наслаждаемся!:)
Приятного аппетита!
Комментариев нет:
Отправить комментарий